(资料图片仅供参考)

我觉得带壳的干果，保证了果实的相对干燥，口感可能更脆些。

而不带壳的可能是加工前就存在破裂、部分腐烂的部分，不好带壳销售所以就只能脱壳，保留果实相对新鲜的部分不带壳的生产流水线上可能有污染或环境干够干燥导致果实受潮。